Beitrag des IGLR zur internationalen Enzyklopädie des Ersten Weltkriegs “1914-1918-online“
Ernst Langthaler vom IGLR hat für das internationale Großprojekt 1914-1918-online. International Encyclopedia of the First World War einen Beitrag über die Agrarproduktion und Nahrungsmittelversorgung in Österreich-Ungarn im Ersten Weltkrieg verfasst.
Der Beitrag „Food and Nutrition (Austria-Hungary)“ ist unter encyclopedia.1914-1918-online.net open-access abrufbar.